Terroir
Coteaux argilo-silicieux et limoneux à l'est de la Gironde, à 55 km de Bordeaux.
Château Haut Nivelle
AOP Bordeaux RoséChâteau Haut Nivelle Bordeaux Rosé
Un Bordeaux Rosé frais, à la teinte rose saumoné, porté par des arômes floraux et d'agrumes.
Fiche technique
Les repères essentiels.
Cépages
Merlot 50 %, cabernet sauvignon 50 %.
Vinification
Élevage court par saignée et fermentation à basses températures.
Dégustation
Bouche fraîche et grasse, dominée par des arômes floraux et de fruits d'agrumes.
Accords
Entrées, charcuteries, barbecues ou apéritif. À boire jeune.