Le Terroir
Les Vignobles Le Pottier : là où se combinent sol, cépages et climat, pour donner des vins authentiques.
Encépagement
Sur les 31.50 hectares de vignes on retrouve un encépagement composés de variétés locales :
- Merlot 60 %
- Cabernet sauvignon 30 %
- Cabernet franc 10%
Vinification
Chai moderne avec cuverie inox et contrôle de températures. Cuvaison de 3 à 5 semaines avec utilisation de la micro-oxygénation pour apporter aux vins souplesse et rondeur. Vieillissement en fûts de chêne jusqu’à un an pour la cuvée Prestige.
Dégustation
Le vin rouge: belle couleur Bordeaux très foncée, presque noire sur les grands millésimes. Avec un nez de fruit, on trouve une bonne structure tannique équilibrée en bouche. C’est un vin de garde, à boire maintenant ou à garder dans sa cave plusieurs années.
Le vin rosé: on retrouve un vin rond et fruité à boire dans les 2 ans.
40 années se sont écoulées depuis la restructuration du vignoble. Aujourd’hui, les vignobles Le Pottier sont fiers de perpétuer les traditions viticoles de Bordeaux pour apporter une qualité de vins et une approche environnementale responsable.